＊すっぱ旨い＊サバ缶ときゅうりの梅和え

37⭐'s cooksnap of when they made ＊すっぱ旨い＊サバ缶ときゅうりの梅和え.
＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451

サバの旨みと梅の酸味が噛むたび染み出す、シャキッとすっぱいおつまみです＊切って混ぜるだけ＆つゆで簡単に味が決まります⭐︎
このレシピの生い立ち
もともと、梅×ツナ×麺つゆの組み合わせが大好きで、きゅうりやオクラ、大根と一緒にによく和えていました♪そして最近サバ缶にはまり…ツナをサバに置き変えて出来たレシピです。栄養も食べ応えもUPで、ツナに負けないおいしさになりましたっ＾＾＊

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材料

2人分
  1. サバ水煮（缶） 140g（水切り前190g→水切り後140g）
  2. きゅうり 2本（計180g）
  3. 梅干し 2粒（塩分濃度18%・一粒16gのものを使用）
  4. 麺つゆ（二倍濃縮） 大さじ1
  5. 炒りごま 適量（なくても可）

作り方

  1. 1

    サバ水煮缶の水気を切ります。外した蓋でサバを押して絞るようにすると、しっかりと水を切れます。

  2. 2

    きゅうりは目立ったトゲを削いで洗い、1cm角に切ります。

  3. 3

    梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩いて細かく潰します。

  4. 4

    ボウルにサバ・きゅうり・梅干し・麺つゆを入れたら、サバをほぐしながらよく和えます。器に盛り、お好みで炒りごまを振ります。

コツ・ポイント

梅干しは大きさや塩分濃度によって、数を調整してください。麺つゆの量で味を調整してもOKです。
時間が経つときゅうりから水気が出やすいため、作り置く際は深めのタッパーなどに保存するのがおすすめです。

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レシピ作者

＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
に公開
30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005
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