白身魚の和だしバター焼き

伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu

淡白な白身魚が和風だしのうま味で、美味しさUP!
このレシピの生い立ち
伊勢の和風だしには、粉末しょうゆも少し入っているので、ほのかな醤油の風味も感じられ、淡白な白身魚がごはんのおかずにもワインにもあうメニューになります。

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材料

4人分
  1. 白身魚さわらなど) 4枚
  2. 伊勢の和風だし 1袋
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. バター 大さじ3
  5. 少々
  6. ししとう 4本

作り方

  1. 1

    和風だしの袋を破って中身を粉末調味料として使います。

  2. 2

    白身魚に軽く塩をして10分ほど置き、水分をキッチンペーパーでぬぐいます。

  3. 3

    和風だしと小麦粉を混ぜ合わせ、白身魚の両面にまぶします。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、白身魚を中火で両面焼き、焼いたししとうを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで山椒をふると更に美味しくなります。

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レシピ作者

伊勢醤油本舗
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伊勢醤油本舗の公式キッチンです。伊勢醤油本舗の商品を使ったレシピをご紹介していきます。三重県産の丸大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」をベースに、厳選された原料を使用した商品を取り揃えております。化学調味料・保存料無添加で、安心安全を第一に製造しています。伊勢醤油ショッピングサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、是非ご覧ください。
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