鮭とはんぺんのふわふわバーグ
くましょこ @cook_40317607
鮭とはんぺんなので軽くてパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつも味を変えて焼くだけの鮭のレパートリーを増やしたくてハンバーグ状にしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の皮と骨をとり細かくミンチ状に包丁で叩いていく。
玉ねぎはみじん切りし1分レンチンし粗熱をとる - 2
ビニール袋にはんぺんをちぎって入れ揉んで細かくしていく
- 3
２の袋に１と他の材料を入れ揉んで混ぜ合わせていく
- 4
フライパンに油を熱し３をスプーンで形を整えながら焼く
※普通に手で小判型に整えてもOK - 5
片面焼き色がついたらひっくり返し蓋をして弱火で焼けたら出来上がり！
- 6
タレはフライパンにバターと醤油を入れ少し煮詰める！
絡めても上からかけても！ -
コツ・ポイント
・4は手で小判型にすると結構手につくのでスプーンの方がおすすめ
・鮭は塩鮭なら塩加減を少なめで
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