アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、1cm幅の輪切りにしてボウルに入れ塩ふたつまみ程を全体にふります。
- 2
蓋をして上下によく振り、塩を馴染ませ5分おいたら軽く絞って水気を切ります。
- 3
フライパンにごま油大4〜5入れ、ナスを並べて中火にかけます。両面が焼けてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります
- 4
麺つゆ大2生姜2cmを混ぜておき、回しかけからませます。汁気がなくなれば出来上がりです。
- 5
お弁当にも(^^)
-
- 6
2021.5
つくれぽありがとうございます！ - 7
2021.11
こちらこそ、つくれぽをありがとうございます！ -
コツ・ポイント
水分を抜く際に絞りすぎないこととですね〜
形が崩れないくらいがいいですよ
あと、余分な油をしっかり拭き取ることがコツです(^^)
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