きゃべつを荒みじん切りにする。

卵を割りほぐし水を入れる。薄力粉を２～３回に分けて加え混ぜる。
缶汁も大さじ1加える。

きゃべつを加えさっくり混ぜる。

フライパンまたはホットプレート(180℃)に油をひき、生地半分を円形に流す。

生地の上に牡蠣を並べねぎをのせ3分程度焼く。

焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5分程度焼く。もう一度ひっくり返し、ソースなどお好みでトッピングする。