中学息子作 令和弁当
親バカ弁当 @cook_40268742
蜂蜜を入れる事でコクがでて見た目もツヤが出て更に美味しく見えます
このレシピの生い立ち
息子に教えました。色々試行錯誤してます
カリッと仕上げたい時には、片栗粉を
しっとり仕上げたい時には、小麦粉を
また、半々でも美味しく頂けます。お弁当の場合は小麦粉の方がしっとりで美味しいので、是非色々挑戦してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
海苔をハサミで切り抜いてご飯に乗せ、梅干しを両脇に添える
- 2
豚肉に玉葱をジップロックに入れ一日冷蔵庫で保管
- 3
豚肉に小麦粉をまぶしたら、フライパンに油をひき両面焼き色をつけ、料理酒と玉葱を入れ蒸し焼き
- 4
火が通ったら、生姜ニンニク醤油、蜂蜜、砂糖、味醂、水をいれ、豚肉に絡める
コツ・ポイント
前日に豚肉と玉葱を一緒に入れておく事でお肉が柔らかくなります
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