ﾀﾏﾈｷﾞ(牛肉用とオムレツ用)ｽﾗｲｽとみじん切り。
人参、小松菜もみじん切り。ｵﾑﾚﾂ用の野菜は電子レンジで加熱する

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水、砂糖、みりん、酒、ﾀﾏﾈｷﾞを入れて火にかける。ﾀﾏﾈｷﾞが透き通ってきたら、牛肉を入れて煮る。

たまごに黒胡椒、がらスープの素、砂糖、ﾏﾖﾈｰｽﾞをいれてときほぐす。
電子ﾚﾝｼﾞ加熱した野菜を水分もいっしょにいれる

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱し、ﾊﾞﾀｰと③をいれて焼く。ラップに包み冷ましておく。

油揚げ１枚を半分にきり、袋になるようにしておく。ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞを半分に切り、折り畳む。

はんぺん1/4はﾁｰｽﾞが挟めるように切って、ﾁｰｽﾞを挟み、油揚げの袋にいれる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにのせ、きつね色に焼く。