女子高生のお弁当(2年目１学期-⑳)
ちぃまあたん @cook_40131615
ｵﾑﾚﾂにお野菜たっぷり☆がらスープの素がはいっているのでお味しっかりです☆
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので家にあるものでなんとかしました( ´∀｀ )b前日の牛肉残しておいてよかった(*´▽｀)
女子高生のお弁当(2年目１学期-⑳)
ｵﾑﾚﾂにお野菜たっぷり☆がらスープの素がはいっているのでお味しっかりです☆
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので家にあるものでなんとかしました( ´∀｀ )b前日の牛肉残しておいてよかった(*´▽｀)
作り方
- 1
ﾀﾏﾈｷﾞ(牛肉用とオムレツ用)ｽﾗｲｽとみじん切り。
人参、小松菜もみじん切り。ｵﾑﾚﾂ用の野菜は電子レンジで加熱する - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水、砂糖、みりん、酒、ﾀﾏﾈｷﾞを入れて火にかける。ﾀﾏﾈｷﾞが透き通ってきたら、牛肉を入れて煮る。
- 3
たまごに黒胡椒、がらスープの素、砂糖、ﾏﾖﾈｰｽﾞをいれてときほぐす。
電子ﾚﾝｼﾞ加熱した野菜を水分もいっしょにいれる - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱し、ﾊﾞﾀｰと③をいれて焼く。ラップに包み冷ましておく。
- 5
油揚げ１枚を半分にきり、袋になるようにしておく。ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞを半分に切り、折り畳む。
- 6
はんぺん1/4はﾁｰｽﾞが挟めるように切って、ﾁｰｽﾞを挟み、油揚げの袋にいれる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにのせ、きつね色に焼く。
- 7
焼けたらお弁当箱にあわせてカット。詰めるときに黒胡椒をふる。
さつまいも煮を電子ﾚﾝｼﾞで加熱しておく。 -
コツ・ポイント
ｵﾑﾚﾂは具が多めで柔らかくできたのでラップで冷めるまでかためておきました。
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