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- 1
大根5ミリ厚さのいちょう切り、人参は小さめ乱切り、エリンギは縦半分に切り適当に切る。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
大根、人参は電子レンジで5分チンする。※の調理料を合わせる。
- 4
ごま油を熱して鶏肉を焼いて、火が通ったら、大根、人参、エリンギを入れて炒める。※の調味料を入れて煮立てる。
- 5
同量の水で溶いた片栗粉を入れる。ミツバを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
電子レンジで厚みがある材料も炒め煮に入れられますね。豚肉でも美味しいです。
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