蕗（ふき）の 豚肉巻き

「ふき」の下処理をする。
（ID:18107129 参照）
丸一日かかります。

下処理をした「ふき」を５ｃｍに切る。
豚バラ肉を半分の長さにする。
味噌だれを合わせる。
付け合わせを皿に盛る。

バラ肉をふきに巻き付け、巻き終わりを下に、油を引いていないフライパンに入れる。
入れ終わったら、火を点ける。

ふたをして、時々かえしながら、中火で焼いていく。

火が通ったら味噌だれを入れて全体にからめる。
※ 全部入れると塩辛くなるので好みの量を使う。
※ こげやすいので注意！

盛り付けて出来上がり。あたたかい内にお上がり下さい。