簡単！ひき肉となすのひとくちソテー

MULA's cooksnap of when they made 簡単！ひき肉となすのひとくちソテー.
きっかママ's cooksnap of when they made 簡単！ひき肉となすのひとくちソテー.
豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

挽き肉にみじん切りにしたなすを混ぜてむっちり蒸し焼きにしました。味付きなのでそのままひとくち！やわらかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
挽き肉に野菜を混ぜるだけの簡単レシピです。なすは味が入りやすいのでしっかり下味をつけてから焼きました。

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. なす 2本(200g)
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ●塩 小さじ1/2
  5. ●酒　醤油 各小さじ1
  6. ●おろし生姜　オイスターソース 各小さじ1
  7. サラダ油(ごま油) 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすをみじん切りにし、ボールに入れ片栗粉をまぶし、挽き肉と●を加え、練り混ぜ、6等分に丸めます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3分ほど焼いて焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼き完成です。

コツ・ポイント

下味を付けて焼きました。そのままでも、お好みでラー油をかけるなどしても。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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