今日の弁当5.25 えびとそら豆かき揚げ

gomayo
gomayo @cook_40286509

#旦那弁当 今日の旦那弁当です。えびとそら豆のかき揚げと玉子焼きと夕飯の作り置きです。時短と色合いに気を配っています。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーをみて作ろうと思いました

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材料

  1. そらまめ 10粒
  2. エビ 4尾
  3. 天ぷら粉 適量
  4. えのき 適量
  5. にんじん 適量
  6. 玉ねぎ 適量
  7. アスパラ 1本
  8. キャベツ 適量
  9. 豚肉 50g
  10. イカゲソ 5本
  11. 大さじ10
  12. 砂糖 大さじ2
  13. しょうゆ 大さじ2
  14. 2個

作り方

  1. 1

    玉子焼き
    いつものように隠し味にマヨネーズを。

  2. 2

    そらまめとエビを天ぷら粉を水で溶いたものに入れてかき揚げに

  3. 3

    野菜炒め

    冷蔵庫のお片付け 昨夜の残り

    えのき、にんじん、玉ねぎ、アスパラ、キャベツ、豚肉を炒める

  4. 4

    イカゲソの甘辛煮
    昨夜の残り

    練り物コーナーのイカゲソを水と砂糖としょうゆで煮る。

コツ・ポイント

かき揚げはスプーンにのせて油に落とすときれいにまとまります

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レシピ作者

gomayo
gomayo @cook_40286509
に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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