鰆の柚子風味焼き

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まいたけ777♡
まいたけ777♡ @cook_40446650

漬けて10分♪焼いて10分♪鰆そのものの味を生かしつつ柚子の風味を漬けて簡単にさっぱり美味しく召し上がれます♡

このレシピの生い立ち
キッコーマンのホームクッキングのレシピ(さわらのゆず風味焼き)を元に簡単に作れるように出来るだけ洗い物が出ないように作りました(*^ω^*)

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材料

2人分
  1. 鰆 2切れ
  2. A.醤油 大さじ1
  3. A.本みりん 大さじ1/2
  4. A.酒 大さじ1/2
  5. A.刻み柚子(S＆B) 大さじ1
  6. A.薄切り柚子の場合 4枚

作り方

  1. 1

    Aを合わせて鰆を半分に切って10分漬け込む(薄切り柚子を使用する時は刻み柚子を入れずに薄切り柚子を4枚入れる)

  2. 2

    1の鰆の汁気を切ってフライパン用クッキングシートを敷いたフライパンで焼く

  3. 3

    鰆の焼き方はyanapie様(ID：19848195)の焼き方を参照しております！

  4. 4

    薄切り柚子を使用される時はグリルで皮目を下に焼いてから反対を焼く時に薄切り柚子を鰆の上に置いて焼いてください

  5. 5

    完成♡柚子好きな方は追い柚子しても美味しいです♡

コツ・ポイント

刻み柚子の方がしっかり柚子の風味は付きます！お皿に盛り付けた時に見栄えが良いのは薄切り柚子の方です(´∇｀)

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レシピ作者

まいたけ777♡
まいたけ777♡ @cook_40446650
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簡単で美味しいものが大好物やけど凝ったものを作るのも嫌いじゃない♡ダイエットを開始してより食材や旬のものに興味を持った関西主婦です(*^ω^*)
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