簡単!鮭としいたけの和風パスタ✨

GASPAPA
GASPAPA @cook_40113290

しいたけとパスタに鮭の塩味が絶妙にマッチ!あっさり美味しくいただける和風パスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
余った塩鮭をパスタに入れてみました。

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材料

1人分
  1. 〔具材〕
  2. 塩鮭 1切れ
  3. しいたけ 2枚
  4. 〔調味材〕
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. にんにく(刻み) 小さじ1
  7. 茹で汁 おたま1/2
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  9. 〔主材〕
  10. パスタ 100g
  11. 水の1%
  12. 水(茹で用) 1000cc以上

作り方

  1. 1

    グリルで塩鮭を焼き始める。

  2. 2

    しいたけを薄くスライスする。

  3. 3

    焼き上がった塩鮭を粗くほぐしておく。

  4. 4

    パスタをアルデンテで茹で始める。茹でる時の塩加減は水の1%をしっかりと。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを香りが立つまで弱火で炒める。焦げないように注意。

  6. 6

    フライパンにしいたけを加えて炒める。

  7. 7

    パスタの茹で汁を加え、フライパンをゆすって油と馴染ませる。

  8. 8

    茹で上がったパスタ・塩鮭・めんつゆを加え、よく和えながらさっと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

パスタをフライパンに加えた後は、なるべく短時間でさっと炒めましょう!

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レシピ作者

GASPAPA
GASPAPA @cook_40113290
に公開
単身赴任をきっかけに料理を始めて7年!自分で食べるものくらいは、それなりに美味しくできるようになりました(^∇^)これから料理を始める人、私のように単身赴任になってしまった人向けのレシピをアップしていきます!必要な道具や調味料・材料の保存・手早くできる手順など、知識・経験ゼロの人にも分かりやすいように紹介しようと思います。よろしくお願いしま〜す♪
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