簡単、椎茸とキャベツの和風パスタ
隆太パパ @cook_40112723
乾燥椎茸と少しのキャベツで美味しくできる和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風のパスタが食べたくなりました。
家にある食材で簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸は水またはお湯で戻して石づきを切り落とし千切りにします。戻し汁は跡で使うので捨てないで。
- 2
玉ねぎにんじんも適当な大きさの千切り。キャベツは２ｃｍ角くらいに乱切りにします。
- 3
フライパンに油を引いて野菜と椎茸をいためます。野菜がしんなりしてきたら椎茸の戻し汁、白だし、めんつゆをフライパンにいれる
- 4
パスタは表記通りの時間より若干短めでゆで、茹で汁大匙１杯と一緒にフライパンに入れます。
-
- 5
材料すべてを一緒にいためます。（最終的には汁が材料にヒタヒタになる感じ）
- 6
お好みで一味唐辛子を振り入れてピリ辛でどうぞ。
-
コツ・ポイント
味付けの調整は最後に白だしと麺つゆでどうぞ。
椎茸は少し多目でもいいかも知れません。椎茸の戻し汁は忘れずに。
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