塩麹で味付け簡単から揚げ☆作り置きにも！
はなもも３ @cook_40403796
いろんなレシピに挑戦しましたが、うちの子達には、これが１番好評でした！
ニンニク大好きなので、たくさん入れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを、家族好みにアレンジしました
塩麹で味付け簡単から揚げ☆作り置きにも！
いろんなレシピに挑戦しましたが、うちの子達には、これが１番好評でした！
ニンニク大好きなので、たくさん入れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを、家族好みにアレンジしました
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、ポリ袋に投入。
- 2
①に塩麹とニンニクチューブ、しょうがチューブを入れて揉み込み、冷蔵庫で１時間〜できればひと晩やすませる。
- 3
揚げる３０分前に、②に醤油を入れて揉み込む。
- 4
揚げる前に室温に戻す。卵をといて③に入れる。（卵はなくてもOK）
- 5
片栗粉をまぶして、160度の油でじっくりあげる。
コツ・ポイント
②のまま、作り置きも可！あげる日に醤油を揉み込み、片栗粉をまぶして揚げるだけ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854140
