お二人さんの☆もやしとキムチ和えもの

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LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

ヘルシーで副菜にもお酒のお供にも合います
このレシピの生い立ち
キムチが少しだけ余っていたので家にあるもので簡単に。

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材料

二人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. キムチ 100㌘
  4. ハム 2枚
  5. 中華だし顆粒 小さじ1
  6. ★生姜チューブ 小さじ1/4
  7. ★コチュジャン 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★ごま油 小さじ2
  10. 塩(きゅうり用) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして、塩を少々ふっておきます。しんなりしたらサッと水洗いし、絞ります。
    ハムを細切りにしておきます

  2. 2

    もやしを、しんなりするまでレンチンします。
    臭みをとるため、サッと水洗いし絞ります

  3. 3

    ボールに、もやしを入れ中華だしを入れ混ぜます。
    きゅうりとハムを入れ★の調味料を入れ混ぜます

  4. 4

    最後にキムチとごま油を入れ混ぜて出来上がりです。
    手で混ぜたほうがコチュジャンが絡みます
    好みでゴマを乗せます

コツ・ポイント

いっぱい食べれるように味付けしましたが薄く感じるようならコチュジャンと醤油を少し増やしてくださいませ。
レンチンしたニラでも合いそうです
(^-^)

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レシピ作者

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
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