レタスときのこのサラダ @ずぼらアトピー

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ずぼら腸活レシピ
ずぼら腸活レシピ @cook_40398642

レタスの大量消費を色々考えて作りました。熱々のきのこをレタスにかけると、レタスがしんなりしてたくさん食べられます

このレシピの生い立ち
レタスの大量消費を色々考えていてたくさんとりたいきのこと一緒にサラダにしてみました。

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材料

  1. レタス ３～４枚
  2. シメジ １/２株
  3. 菜種油等 大さじ１～３
  4. にんにく醤油 大さじ１～３

作り方

  1. 1

    レタスを洗って食べやすい大きさにちぎってお皿に盛り付けます。

  2. 2

    油(大さじ１位)をひいて食べやすく切ったきのこ(しめじ等)をしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    にんにく醤油(大さじ２位)を回しかけます。

  4. 4

    きのこをすぐにレタスにかけて、混ぜ合わせます。(レタスを少ししんなりさせて味を絡めるため)

  5. 5

    味見してみて足りないようであれば、油を大さじ１～２、にんにく醤油も大さじ１～２位かけて混ぜ合わせて味を整える

  6. 6

    ID :21841625
    蒸しきのこを使えば、フライパンに油をしかずにきのこを温めて作ればもっとヘルシーに作れます

コツ・ポイント

きのこが熱々のうちにレタスにかけて混ぜ合わせると、レタスがしんなりして味も馴染んで美味しくなります(^-^)油は、オメガ９の菜種油やEVオリーブオイル、オメガ３のアマニ油等がおすすめです。アマニ油は熱に弱いので、最後に回しかける時に。

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レシピ作者

ずぼら腸活レシピ
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ツイッターでもずぼら腸活レシピ紹介していますので、良かったら見てください。@zuboraiinkai腸活したい方、アトピーやアレルギーの等、毎回の料理にいつも悩まれている方々のお役に少しでもたてたら嬉しいです
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