エリンギのカレー風味唐揚げ
ゆこじろー @cook_40061748
おかずにも、お酒のおつまみにもなる味です。
このレシピの生い立ち
エリンギをいつもと違う食べ方で食べられないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に4等分に切っておく
-
- 2
ビニール袋に、片栗粉、カレー粉、乾燥パセリ、衣用の塩を入れ振り混ぜておく。
- 3
フライパンに、エリンギを揚げ焼きできる深さ(3センチくらい)まで油を入れて熱しておく。
- 4
エリンギを2の袋に入れて、
衣が全体に付くように振る。 - 5
余分な衣を落としながら油の中にエリンギを入れていき、表面がカリッとなるまで揚げる。
- 6
キッチンペーパーなどを敷いたお皿に移し、熱いうちに塩(仕上げ用)をお好みの量ふりかけて完成。
コツ・ポイント
特にありません。揚げるだけ！
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