アジの唐揚げ野菜あんかけ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
アジを丸ごと揚げ、野菜あんをかけて、あんをからめて頂きます！ふっくらしたアジの身と優しい味つけの野菜あんがよく合います♪
このレシピの生い立ち
焼きそばや鶏唐揚げなどにあんをかけて食べるのが好きな私。お魚も丸ごと揚げてあんかけにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
ピーマンはヘタと種を取り、椎茸はいしづきを取り、にんじんと玉ねぎは皮をむきそれぞれ千切り、絹さやは筋を取り斜め2つに切る
-
- 3
アジは頭をつけたまま内臓とせいごを取り切り込みを入れ、塩、コショウし、10分おく。
-
- 4
小麦粉をまぶす。
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- 5
サラダ油を熱し3を揚げる。
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- 6
両面こんがり揚げたら、油を切る。
-
- 7
ボウルに◯を混ぜ合わせる。
-
- 8
ごま油を熱し2の野菜を炒め、
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- 9
◯を加えてとろみがつくまで煮る。
-
- 10
このくらいまで…
-
- 11
6をお皿に盛り、9をかけて出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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