キャプスキ2で黒毛和牛のすき焼き風

黒毛和牛を特売でゲットしたので、すき焼きを。すき焼きは普通イシスキを使うんだけどキャプスキ2なのは別のプランがあったから
このレシピの生い立ち
黒毛和牛の切り落としを特売でゲットしたのだけど、ネギがない。なので最初はすき焼きではなく、炒め物にしようかと思っていたのね。それでイシスキではなく、キャプスキを使ったわけ。ネギの代わりに玉ねぎを使い、最終的にはすき焼きを。