新玉ねぎのかき揚げ

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

新玉ねぎを使ったかき揚げです。
このレシピの生い立ち
松山市学校栄養士協議会

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材料

4人分
  1. むきえび 10尾
  2. かえりちりめん 大さじ2
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. にんじん 1/8本
  5. さやいんげん 3本
  6. コーンカーネル※ 大さじ1
  7. 卵(M寸) 1/2個
  8. 小麦粉 大さじ4
  9. 揚げ油 適量
  10. ※トウモロコシの粒。特に粒をつぶさずに煮た缶詰や冷凍食品のこと

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはせん切り、さやいんげんは1cm幅で切る。

  2. 2

    卵は割って、溶いておく。

  3. 3

    ②と小麦粉を合わせ、衣を作る。

  4. 4

    ③に①、むきえび、かえりちりめん、コーンカーネルを入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④を揚げる。

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レシピ作者

マルっとまつやま
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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