かやくごはん
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
お鍋で炊く鶏ひき肉のかやくごはん。出汁をしっかり効かせ具材はできるだけシンプルに。仕上げに加えた絹さやがアクセントに♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ろうと思うとついついアレコレ具材を入れたくなってしまいます…が、今回は冷蔵庫にあるお野菜だけを入れて作りました！
かやくごはん
お鍋で炊く鶏ひき肉のかやくごはん。出汁をしっかり効かせ具材はできるだけシンプルに。仕上げに加えた絹さやがアクセントに♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ろうと思うとついついアレコレ具材を入れたくなってしまいます…が、今回は冷蔵庫にあるお野菜だけを入れて作りました！
作り方
- 1
材料
白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 -
- 2
しいたけは薄切りに、しょうが、にんじんは千切りにする。
-
- 3
絹さやは筋を取り、サッと塩茹でして斜め切りにする。
-
- 4
鍋に米、◯の調味料、出汁を加えひと混ぜし、
-
- 5
しょうが、にんじん、しいたけ、ほぐした鶏ひき肉を加え火にかける。
-
- 6
最初強めの中火にかける。(約4〜6分)
鍋からふき溢れる直前に弱火にしそのまま7分炊く。火を止めて10〜15分蒸らす。 -
- 7
炊き上がり！
-
- 8
全体をざっくり混ぜ、絹さやを散らし、出来上がり！
-
- 9
いただきます♡
-
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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