あまりものの甘辛炒め

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

冷蔵庫の掃除になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端野菜見つけ作りました。野菜がシャキシャキ食感が良かったです。

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材料

  1. 人参 1/4
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ごぼう 1/3
  4. マイタケ 10グラム
  5. エノキ 1/3
  6. ネギ 1/4
  7. 豚肉(今回はこま 50g
  8. 料理酒 少々
  9. 砂糖 小1
  10. めんつゆ 小2
  11. 小2
  12. いりごま お好み

作り方

  1. 1

    材料は大きめのみじん切りにする

  2. 2

    フライパン→油→中火→豚肉→軽く火が通り→野菜→砂糖→酒→軽く炒める

  3. 3

    弱中火→蓋する→焦がさないように5~7分

  4. 4

    火が通り→味付け→少し煮詰め→いりごままぶし→完成

  5. 5

    ごはん 麺 パンのお供に レタスで巻いてもあり

コツ・ポイント

①野菜はゆっくり炒め旨味出す
②七味 ラー油も相性よかったです

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おやさいたべよ
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お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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