みょうがとかつお節で豪華な酢の物！

かめのたろう's cooksnap of when they made みょうがとかつお節で豪華な酢の物！.
にじゆめa's cooksnap of when they made みょうがとかつお節で豪華な酢の物！.
自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

来たる夏に、さっぱりミョウガと鰹節でアクセントを加えた酢の物で、梅雨のジメジメも吹き飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
持て余していたみょうがとかつお節をアクセントした、簡単、豪華酢の物です！
熱くなってきた今日このごろ、さっぱり、ビールに合います！
きりりと冷酒でもいいでしょう。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. みょうが 1かけ
  3. わかめ 5g前後
  4. ちくわ 2本
  5. かつお節 適量
  6. 酢 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    輪切りにしたきゅうりに塩小さじ1を振り、軽く揉み込んだら5-10分起きます。

  2. 2

    わかめも5分程水で戻します。

  3. 3

    みょうがは斜め薄切りに、ちくわは縦に半分にし輪切りにしておきます。

  4. 4

    流水で塩を洗い流し水気を絞った1、水気を絞った2、ちくわを、酢、醤油で和えます。

  5. 5

    みょうがとかつお節をトッピングして完成です！

コツ・ポイント

しょうが、砂糖をプラスしてもいいですが、みょうが、かつお節がアクセントになるよう、調味料はシンプルに仕上げました。

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自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557
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適当にいろんな冷蔵庫にある食材を使って、リメイクごはん中心に投稿していきます。ポジネガ双方意見いただけるとありがたいです！
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