さやいんげんと茗荷のポン酢和え

guzavie
guzavie @cook_40127434

夏の爽やかな和え物。
いんげんの美味しさが引き立ちます。

このレシピの生い立ち
毎年頃の今頃の季節に作っています。

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材料

  1. さやいんげん 10本
  2. 少々
  3. 茗荷 1本
  4. 生姜 1カケ
  5. ポン酢 レシピID : 19736711 適量

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋をとり、塩適量を手にとって、色が変わる位よく揉みこみます。

  2. 2

    熱湯に塩を入れて1を色よく茹で、冷水にとります。

  3. 3

    茗荷は細い千切りにして冷水にしばらくつけてから、水気をしっかり切ります。

  4. 4

    さやいんげんと茗荷を合わせて生姜汁とポン酢をかけます。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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