高齢者の夏のおやつに　ゆかり羊羹

軟らかくて食べやすい、甘くてちょっぴりしょっぱい羊羹です。
このレシピの生い立ち
ご利用者とのお茶会で喜んでいただける物をと思って作ってみました。作り方も簡単で甘さの中の塩気がいいアクセントになっていて、夏にぴったりのデザートです。寒天の量が控えめなので、軟らかめな仕上がりで食べやすくなっています。