簡単!美味しい☆アスパラと豚肉の甘辛炒め

ハミング✩バード♪ @cook_40235518
お肉に火が通ったら後は
アスパラを加えてちょっと蓋をして
蒸すだけで完成♪
シャキシャキのアスパラがアクセント⤴
このレシピの生い立ち
豚肉で巻いたアスパラを
作ろうかと思ったけれど
巻く手間を省きたかったので
作った後で巻いて食べる
感じにしてみました
ご飯にノッケても美味しいように
タレは多めです♪
作り方
- 1
豚肉は一口大にカットして塩コショウを軽くふり下味をつける
- 2
アスパラは根本の皮をピーラーでむき、横に4等分にカットする
- 3
フライパンにサラダ油をひいて豚肉を両面炒める(中火)
- 4
フライパンの端に炒めた肉を移動させて中央に★を入れてタレを作る
※タレはよく混ぜ合わせ沸騰させる - 5
お肉をタレに絡ませて、アスパラを加えて蓋をして2~3分蒸し焼きにする
- 6
全体をよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて七味唐辛子をふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラは軽く蒸し焼きにする
感じで調理します
※アスパラに火を通しすぎない!
中央に温玉をプラスしてもOK!
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