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- 1
ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹で、水にさらし、水気をしぼり2-3センチ程の長さに切ります
- 2
ボウルにほうれん草を加えてめんつゆを加えます
- 3
なめこは熱湯にさらして水気をきり、ボウルに入れて混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
完成後は少し冷やした方が良いです
めんつゆでの味付けは調整しながら整えてください
市販の瓶詰めの、なめ茸でも代用可能です※その際はめんつゆの量は調整して味見てください、なめ茸自体に味がついてるためです
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