きゅうりとわかめのしらす和え
所沢市 @tokoron
夏野菜を使った簡単和え物です！彩りもきれいでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜としらすを使った簡単な甘酢和えです。
夏の食欲が落ちる時などに酢を使った和え物はさっぱりおいしく食べられます。またしらすを入れてカルシウムアップも！
酢を使うと減塩もできます。あと１品というときに、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、蛇腹切りにして、一口大に切り、先に(A)につけておく。
- 2
トマトは一口大の乱切りにする。
カットわかめは水で戻して、戻ったら水気を絞る。 - 3
(１)に(２)・しらす干しを加えて、器に盛る。
コツ・ポイント
蛇腹切りとは、きゅうりに細かく切り込みを入れ、蛇(へび)のような形に切る切り方です。下まで切り込みを入れずつながった状態に切るので、割りばしでキュウリを挟んで切ると簡単です。普通に薄切りやトマトより少し小さめの乱切りにしてもOKです。
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