もちきび（もちとうもろこし）茹で方

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苔moss子
苔moss子 @cook_40334028

甘さはあまりありませんが、アゴをしっかり使って小腹を満たせるカラフルモチモチ♪素敵なオヤツです。

このレシピの生い立ち
昔から食べてるのに、毎回どんくらい茹でるんだっけ？と悩んでしまうので、覚え書きとしてレシピにしました(*'ω'*)

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材料

  1. もちきび 小10本くらい
  2. 塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    圧力鍋で茹でる方法です。

    皮を剥いたもちきびを鍋に入れ、水をたっぷり入れます。
    ぷかぷか浮くくらいたっぷりと。

  2. 2

    塩を小さじ２程入れ、蓋をして強火で沸騰させます。

  3. 3

    圧力がかかったら、中火よりの弱火にして、２０分茹でます。

  4. 4

    ２０分茹でたら火を消して、自然に圧力が下がるまで放置して出来上がり。

コツ・ポイント

もちきびは普通のとうもろこしより固いので、じっくり圧力鍋で茹でることでモッチモチになります。
冷えると固さが戻るので、茹でて時間が経ったものは、ラップに包んでお好みの固さに戻るまでレンチンしてください。

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レシピ作者

苔moss子
苔moss子 @cook_40334028
に公開
中、小、幼児の母してますε-(´∀｀; )晩ご飯は、パパーって作りたいので、伝家の宝刀「お好み焼き粉（もしくはたこ焼き粉ww）」で味付け要らずの簡単オカズをよく作ってます。ほんと、助かります。のんびり少しずつupしていますので、皆さまのお助けになれば幸いです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 良かったら、つくれぽしてください。喜びます♡
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