青菜のおろし和え

sauternes
sauternes @cook_40254064

材料4つで出来ちゃうスピードメニュー☆
さっぱりといただける副菜です。
このレシピの生い立ち
あるものでもう一品

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材料

2人分
  1. 青菜(お好みのもの) 100〜120g
  2. 大根 3cm(100g)
  3. だし醤油 小さじ2
  4. すし酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    青菜は、さっと茹で、ざるにあげ、水分を絞り、冷やしておく。
    大根は皮をむき、おろし、冷やしておく。

  2. 2

    食べる直前に、全ての材料をボールで和える。

  3. 3

    器に盛りつけ、いただきます♪

コツ・ポイント

青菜は、お好みのもので。
小松菜、ほうれん草などがオススメです。

写真は、大根の葉を使っています。

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レシピ作者

sauternes
sauternes @cook_40254064
に公開
食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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