いかの山椒煮 旬の朝倉山椒で♪
RokkoBrog @cook_40308944
スルメイカを香りのいい朝倉山椒で煮込みました。さわやかな香りと柔らかいイカ、お酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
旬を迎えた朝倉山椒が手に入りましたので、晩酌用に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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お刺身用スルメイカ
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筒抜きして、胴の骨や内臓を取りましょう
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胴を輪切りにしましょう
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☆をすべて入れて煮汁を作りましょう（山椒は朝倉山椒ではなくてもＯＫ）
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煮汁にイカを入れて3分ほど煮込んだら、山椒の実を更に追加しましょう
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- 6
ねぎを投入！しんなりするまで煮込んだら完成♪
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盛付けて、お好きなお酒で楽しんでください！
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やわらかいイカと朝倉山椒のさわやかな香りが最高！！
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コツ・ポイント
煮すぎてイカが硬くならないようしましょう。
山椒好きな方は、山椒の実をたくさん入れてください。
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