アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて細切りにして少量の塩を振って手でもんで10分ほど置いて水分を出し、よく水気を切る
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ザーサイは細かい細切りにする
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ボウルに大根とザーサイを入れてよく混ぜ、塩胡椒で味を整えて、最後にごま油を入れて完成です
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ザーサイの塩みがあるので私は最後の塩は入れていません
コツ・ポイント
大根の水気をよく絞ります。
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