栄養たっぷり大根の皮できんぴら！
おとうふさんママ @cook_40323827
いつも捨ててしまう大根の皮！実は、とっても栄養がたっぷりなんです！子供たちは、バクバク食べてくれます！！
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまう大根の皮。勿体ないと思い調べたら栄養価が高いと知り、きんぴらにしてみたら
とても美味しかったので紹介しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
余った大根の皮と人参を千切りにし、ザルで洗う。水分を切っておく。
- 2
フライパンにごま油、香りが出たら①の大根と人参を投入。
- 3
油が回ってきたら、鷹の爪、○を入れて炒め煮する。強火にして、水分を飛ばす。
- 4
最後にすりごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
大根の皮は厚めに桂剥きにしてください。
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