しらすとトマトの冷製パスタ風そうめん
yopyon @cook_40267903
暑い夏、食欲が落ちる季節でも、さっぱり美味しく召し上がれます♪
作り方もとっても簡単！アレンジそうめん是非試して下さい。
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きたとき、冷製パスタ風にアレンジしてみたら家族に大好評だったので、レシピに載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1センチくらいの角切り。大葉は粗くみじん切りか千切りに。
-
- 2
トマト、大葉、しらすをボウルに入れ、☆印の調味料類を入れてまぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
そうめんをお好みのかたさに茹で、ぬめりをしっかり取るように水洗いする。ザルにあげしっかりと水気をきる。
- 4
水気をきったそうめんを②に投入。全体にまぜ、味見をして味が足りなければ、ハーブソルトや白だし、だし醤油などを足して調節。
- 5
お皿にそうめんを盛り付け、最後に具やつゆを全部かける。
-
- 6
仕上げに黒胡椒をかけると美味しいです♪
- 7
「トマトそうめん」の人気検索でトップ10に入りました♪（2022.818）
たくさん見て下さりありがとうございます！ - 8
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
「食べ方にマンネリを感じたら…！絶品「パスタ風そうめん」レシピ5選」 -
コツ・ポイント
トマトから水分が出て、味が薄くなるので、調味料の分量追加しました！
ストレートのめんつゆを使いましたが、濃縮タイプ場合は、量を1/2くらいに減らして味見をしながら調節して下さい。
お好みで、白ゴマや鰹節を足してもgood！
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