だし巻き玉子

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

優しい味のお出汁が、じゅわっと出てきます!
このレシピの生い立ち
昆布のだしをとって汁物に使い、少し残ったのでだし巻きを作りました。朝食にもぴったりな1品ができました。

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材料

1~2人分
  1. 3個
  2. 青ねぎ 2本
  3. みりん 小さじ1
  4. 昆布だし(黒口耳昆布の水だし) 大さじ6
  5. 薄口醤油 小さじ2
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする

  2. 2

    ボウルに調味料を混ぜておき、そこに卵、ねぎを入れる

  3. 3

    卵焼き器に油を熱し、十分熱した状態で卵液を入れる

  4. 4

    半熟状態で巻き、卵液を加えて巻く作業を繰り返す

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レシピ作者

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます!
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