今が旬!ももアイス

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

毎年美味しい桃をいただくので、スイーツにしてみました。桃のおいしさそのままでとっても美味しい!ぜひお試しください(^^♪
このレシピの生い立ち
美味しい桃をアイスにしてみては!と思い作ってみました。

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材料

3人分
  1. 1個(300g位)
  2. 砂糖・はちみつ 桃の重量の5%
  3. レモン 桃の重量の2%
  4. 生クリーム(植物性) 桃の重量の20%

作り方

  1. 1

    桃は1㎝角にカットして砂糖、はちみつ、レモン汁でマリネして冷凍しておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに①をかける。途中者別途上になったら生クリームを加え、滑らかになったら出来上がり!

コツ・ポイント

フードプロセッサーのボウルや刃は冷やしておくとGood!濃厚なのがお好きな方は動物性の生クリームで!酸味、甘みはお好みで調節してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897
に公開
自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にできる料理&スイーツも紹介していきます!長男が食物アレルギー(小麦・卵)だった経験もあるので、そのころ作っていたメニューや、動物性不使用のメニューなどもあります!食物アレルギーで悩んでいる方の参考になれたらうれしいです。
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