♪今が旬♪ まるごと桃のケーキ
しゃちなお @cook_40046953
旬の桃をまるごといただきます♪
中にはクリームがたっぷり☆
サクサクのタルトと相性ぴったりです！
このレシピの生い立ち
以前ＴＶでみたまるごとケーキが美味しそうだったので、
作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリームを作る。
**葉っぱ**さんのレシピ「簡単♪レンジでカスタードクリーム 」（ID :17396964 - 2
桃の種をとる。
種の取り方→レシピID：18904165 - 3
種を取った桃の中に、カスタードクリームと生クリームをたっぷりつめる♪
- 4
お湯で溶かしたゼラチンをリンゴジュースと合わせてゼリー液を作る。
- 5
桃にゼリー液をかけて冷蔵庫で５分冷やす。そしてもう一回ゼリー液をかけて１０分冷蔵庫で冷やす。
- 6
桃をクッキーに乗せて出来上がり♪
- 7
断面です♪たっぷりクリームがドーム型に♪
-
コツ・ポイント
熟した桃を使うこと。
コーティング用のゼリーは桃に合うフルーツジュースをお好みで♪
今回は、アップルピーチをイメージ☆
※レモン汁を少し加えると変色しにくくなります。
クッキーはマリーがおすすめ。
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