さっぱり！箸休め♪茗荷・胡瓜の甘酢漬け♪
京たまご @kotama12
茗荷と胡瓜のちょっぴり大人な甘酢漬け♪
簡単にさっぱりな箸休めです♪
作業は5分で出来るので、事前に作っておけば楽ちん！
このレシピの生い立ち
作業は5分なので事前に作っておけば、夜にはさっぱり美味しい箸休めに♪
茗荷の大人な甘酢漬けです！
アプリでひらく作り方
- 1
●印をあわせて、600wのレンジに1分〜1分30秒かけて沸騰させます。
- 2
きゅうりは一口サイズの乱切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 3
みょうがは半分に切ります。お湯にみょうがを入れて、30秒ほど湯がきます。ザルにあげます。
-
- 4
みょうがの粗熱がとれたら、水気を絞ります。きゅうりは洗って絞ります。①に入れます。
-
- 5
ラップを紙ぴったりかけて、冷蔵庫で冷やします。
※ラップをした方がまんべんなく、浸かりやすいです。 -
- 6
冷えれば完成です！
当日も美味しいですが、よく浸かった翌日も更に美味しいです！ -
コツ・ポイント
調味料は、レンジで沸騰しているか確認して下さい。お鍋でしてもいいです。
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