夏のブリ大根 ～大葉おろし添え～
ペル太郎 @cook_40281165
真夏でも食べたくなるぶりの照り焼きはいかがでしょうか？大葉の爽やかな香りと大根おろしのビタミンCが身体に染み込みます
このレシピの生い立ち
最近、年間通してスーパーでぶりの切り身をよく見かけるようになりました。とても有り難いのですが、塩焼き、照り焼き、ぶり大根…もう飽きたので困っていましたが、大葉おろしをのせたら冷たくさっぱりと、ビタミン倍増！難点はビールが飲みたくなった事…
アプリでひらく作り方
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大根をおろし、大葉はみじん切りにし、大根おろしの水分を残したまま、ポン酢で和える
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ぶりの照り焼きを作り、
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大葉おろしをたっぷりのせて、完成です
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骨に気をつけてお召し上がりくださいませ。
※冷えたビールが飲みたくなります… -
コツ・ポイント
大根おろしの水分は捨てないでくださいませ、大葉は多め、たっぷり大葉おろしをのせるのがオススメです♪
※子供は大根おろしの辛さが苦手なので、おろし煮にすると良いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951607
