厚揚げのそぼろあん

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そぼろが美味しい!
このレシピの生い立ち
ひき肉があまっていたので

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材料

  1. ひき肉 120
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ねぎ 5cm
  4. 生姜 1/2片
  5. ごま 大さじ1
  6. だし汁 カップ1/2
  7. A醤油 大さじ1
  8. Aみりん 大さじ1
  9. A砂糖 小さじ1
  10. B水 小さじ2
  11. B片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切ってトースターへ

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しねぎ、生姜を入れる

  3. 3

    香りが出てきたらひき肉を入れ色が変わったらだし汁を入れあくを取る

  4. 4

    Aをいれて煮たらBでとろみをつける

  5. 5

    盛り付け小口ネギを散らして完成

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