大根の酢の物2（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：３３ｋｃａｌ
たんぱく質：０.４ｇ
カリウム：１４６ｍｇ
リン：１５ｍｇ
食塩相当量：０.３ｇ
このレシピの生い立ち
大根を生で使用した酢の物なのでしゃきしゃきした歯ざわりも楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はごく細いせん切りにし、水にさらす。
または太めのせん切りにし、ゆでこぼし、水にさらす。 - 2
きゅうりはせん切りにし、水にさらす。
- 3
にんじんはせん切りにし、ゆでこぼし、水にさらす。
- 4
合わせ酢を作り、水気を絞った野菜を漬ける。
コツ・ポイント
にんじんはカリウムが多めなので彩り程度にしておきましょう。
似たレシピ
酢の物2（透析食）
栄養量エネルギー：9kcalたんぱく質：0.3gカリウム：63mgリン：11mg食塩相当量：0.2g
きゅうりの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：25kcalたんぱく質：0.6gカリウム：111mgリン：17mg食塩相当量：0.3g
酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：36kcalたんぱく質：1.1gカリウム：84mgリン：25mg食塩相当量：0.4g
みょうがの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：20kcalたんぱく質：0.6gカリウム：75mgリン：15mg食塩相当量：0.4g
もずくの酢の物2（透析食）
栄養量エネルギー：２４Ｋｃａｌたんぱく質：０．５ｇカリウム：４６ｍｇリン ：１０ｍｇ食塩相当量 ：０．５ｇ
キャベツの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：20kcalたんぱく質：0.7gカリウム：102mgリン：16mg食塩相当量：0.3g
大根の酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：23kcalたんぱく質：0.3gカリウム：120mgリン：12mg食塩相当量：0g
白菜とくずきりの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：５７Ｋｃａｌたんぱく質：０．２ｇカリウム：８１ｍｇリン：１４ｍｇ食塩相当量：０．５ｇ
グリーン酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：２０ｋｃａｌたんぱく質：０.６ｇカリウム：７８ｍｇリン：１６ｍｇ食塩相当量：０.５ｇ
ナムル風酢の物（透析食）
＜栄養量＞エネルギー ３１ｋｃａｌたんぱく質 １.３ｇカリウム １１０ｍｇリン ２５ｍｇ食塩相当量 ０.３ｇ
トマトの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：31kcalたんぱく質：0.7gカリウム：117mgリン：21mg食塩相当量：0.1g
たこともずくの酢の物（腎臓病食）
栄養量エネルギー:24kcalたんぱく質:4.5gカリウム:91mgリン:31mg食塩相当量:0.3g
春雨の酢の物（透析食）
＜栄養量＞エネルギー：５３ｋｃａｌたんぱく質０．５ｇカリウム：１０８ｍｇリン：１９ｍｇ食塩相当量：０．４ｇ
たこの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー：40kcalたんぱく質：6.7gカリウム：112mgリン：43mg食塩相当量：0g
白菜の酢の物（透析食）
栄養量エネルギー:10kcalたんぱく質:0.3gカリウム:88mgリン:13mg食塩相当量:0.2g
大根ときゅうりの酢の物（健康食）
栄養量エネルギー：16kcalたんぱく質：0.6g塩分：0.4g
きゅうりとわかめの酢の物（腎臓病食）
栄養量エネルギー:19kcalたんぱく質:0.5gカリウム:62mgリン:14mg食塩相当量:0.1g
もずくの酢の物（透析食）
栄養量エネルギー:17kcalたんぱく質:0.3gカリウム:20mgリン:5g塩分:0.5g
きゅうりとわかめの酢の物
栄養成分（１人分）：エネルギー10kcal、食塩相当量0.2g、野菜量50g
胡瓜と筍の酢の物
1人あたり：エネルギー22kcal、食塩相当量0.7g、野菜類57g
【病院】トマトの酢のもの【給食】
（１人分）エネルギー 41kcalたんぱく質 0.8g脂質 0.5g糖質 8.5g食塩相当量 0.4g
新発田市給食レシピ☆ピーマンの酢の物
【1人あたりの栄養価】エネルギー:18kcal たんぱく質:0.7g 塩分量:0.2g 野菜量:45g
【病院】かにかまと胡瓜の酢の物【給食】
（１人分）エネルギー 36kcalたんぱく質 1.7g脂質 0.6g糖質 6.1g食塩相当量 0.5g
【保育園給食】わかめの酢の物
駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー85kcal たんぱく質3.9g 脂質5.7g 炭水化物5.3ｇ 食物繊維1.7ｇ 食塩相当量0.3g
水菜と海藻の酢の物
１人あたり：エネルギー25kcal、塩分0.4ｇ、野菜量10ｇ
きゅうりとセロリの酢の物
１人あたり：エネルギー23kcal、塩分0.7g、野菜量61g
かぶと干し柿の酢の物
彩りよく季節感のある組み合わせです。1人分 エネルギー 112kcal 食塩 0.4g 食物繊維 5.3g
たこときゅうりの酢の物
1人あたり：エネルギー45kcal、塩分0.7g、野菜量30g
小松菜と焼きしいたけの酢の物
令和元年度佐世保市いきいき元気食事づくり教室のレシピです。熱量25kcal、たんぱく質1.4ｇ、脂質0.6ｇ、カルシウム115㎎、食塩相当量0.5ｇ（八訂）
長いもの酢の物
尼崎市【簡単レシピ】市販の味付けもずくで、調味料は不要。カリウムもたっぷり取れます。（食塩相当量0.2g）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21961780
