まぐろ尾肉と菜の花の和え物

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

材料たったの4つ!時間がない時でもすぐにできる簡単レシピです
このレシピの生い立ち
まぐろの中でも一番運動する希少部位「尾肉」のみを缶詰に閉じ込めました。普通のツナ缶と違ってゴロっとした身が入っているのが特徴です!

そらのーまKitchenさん(Instagram @soranooomaa)にご考案いただきました。

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材料

2人分
  1. まぐろの尾肉 油漬け缶詰 1缶
  2. 菜の花 1束
  3. 醤油 大さじ1
  4. レモン 少々

作り方

  1. 1

    塩ゆでした菜の花を3cm幅に切る

  2. 2

    缶詰の中身をボウルに入れ、フォークでほぐす
    (缶詰の汁をとっておく)

  3. 3

    缶詰に残った汁、醤油、レモン汁を入れる

  4. 4

    缶成!

コツ・ポイント

缶詰の汁を捨てないように気をつけてくださいね

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

木の屋石巻水産
に公開
宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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