菜の花とシーチキンの和え物 簡単
みずくみさん @cook_40099909
無農薬の菜の花を知り合いの人から購入、市販の菜の花は固い茎だけど、柔らかいし新鮮なので、シンプルに食べたいと思って！
このレシピの生い立ち
無農薬の菜の花なのでマヨネーズ使わないで作りたいと思って作りました。５分ちょっとで出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は洗って、固い茎は、カットします。
鍋にお湯を沸かして、熱湯になったら塩を小匙1入れて、柔らかくなるまで煮ます。 - 2
茹で上がったら、ざるにあけて冷水でしめます。
水気を切って、食べやすい長さにカットします。 - 3
ボールで菜の花とシーチキンを混ぜ会わせて、仕上げにオリーブ油、塩胡椒して更に軽く混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茎が固い場合はカットします。この菜の花は無農薬野菜なので、エグミが無いですが、農薬がついている場合はエグミが強いような気がしますので、水にさらす時間を長くしたら良いかな？
シーチキンの缶詰の中の汁は半分捨てました。
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