菜の花漬とタコの和え物
あおりはろやん @cook_40128333
発酵食品の漬物とタコのごま油で和えただけの副菜。菜の花漬の酸味と苦み。タコの旨味と煮にトマトの甘味がブレンド。
このレシピの生い立ち
漬物のレシピを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはひと口大。ミニトマトは縦４つ割りにする。
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- 2
ひとつのボウルにすべての食材を合わせて混ぜる。器に盛りつける。
コツ・ポイント
菜の花漬がなければ、他の葉物の漬物でも。ただし塩分が強いものではなく、乳酸発酵の強いものの方が美味しいです。
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