冷凍もできるナスの揚げ浸し

揚げてつけるだけなのでとても簡単です。ナスだけの状態なら冷凍もできるのでお弁当のおかずに少しよけておけば重宝します。
このレシピの生い立ち
こんな美味しい料理を作る母を小さい時は天才かと思っていましたが大人になってレシピを聞いてあまりに簡単だったので絶句してしまいました。今では我が家になくてはならない一品です。