茄子の揚げ浸し（電子レンジ使用）
Gonbao @gonbao
最も簡単に作る茄子の揚げ浸しです。
このレシピの生い立ち
茄子は揚げるか、少量の油で炒め揚げするのが一般的な作り方ですが、電子レンジを使って簡略化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切り、斜めに切り込みを入れてから、更に縦に半分にする。
- 2
茄子にサラダ油を塗り、ラップに包み電子レンジに掛ける（６００W、２分／１本）。
- 3
器に移し、めんつゆ、大葉と和え、粗熱を取り冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
茄子１本当たりのレシピですので、茄子の量に合わせて調整して下さい。
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