茄子の揚げ浸し★めんつゆ★
PiPiKiKiKi @cook_40301534
茄子を堪能できる簡単メニューです！
お好みで大根おろしや白髪ネギや細ネギを
トッピングしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので、沢山食べるため
めんつゆで時短しながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分にカットし、
食べやすい大きさに切る。 - 2
茄子の皮に切れ目をいれる。
100均の白髪ねぎカッターが
あると便利です！ -
- 3
茄子を素揚げする
揚げ物が面倒くさければ
フライパンに油を引いて
炒めてもOK！ - 4
鍋にめんつゆ(希釈したもの)を
入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら
茄子を入れ軽く煮たら完成です！ - 5
お好みで大根おろしや生姜を添えても◎
-
コツ・ポイント
揚げることでコクが増してご飯に合います！
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