アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩大さじ1で水洗いします
-
- 2
ザルに上げて、ヘタをカットして、細切りにする
-
- 3
玉ねぎも、1/4を細切りにします
- 4
卵3個をボールに入れて、よくかき混ぜ、塩胡椒を、パラパラふりかけ
- 5
フライパンを熱して、油大さじ2入れ、卵を流し込み1分触らず
- 6
7割卵に火が入ればボールに一旦戻します
- 7
フライパンは洗わず、玉ねぎを入れて炒める 中火 1分
- 8
オクラを入れて、水 大さじ2を入れ炒める 中火 1分
-
- 9
醤油 大さじ1入れ 中火 10秒
-
- 10
卵を戻してオイスターソース 小さじ1入れて混ぜる 中火 10秒
-
- 11
完成
-
コツ・ポイント
オクラは素早く炒める
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