アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、鶏肉の皮を下にして並べる。
塩・ブラックペッパーをふる。
-強火 - 2
皮がこんがり焼けてきたら、ひっくり返し、酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。-中火
- 3
肉に火が通ったら、肉をフライパンの片側に寄せ、肉から出た油を使って空いたスペースでピーマンを炒める。
- 4
ピーマンの色が鮮やかになってきたら、オイスターソースと醤油を入れ、肉と一緒に軽く炒め完成
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